Глава 4 Снова за столом

Глава 4

Снова за столом

Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.

А. С. Пушкин. Гастрономические сентенции

Для множества людей по всему миру Китай и его культура ассоциируется, как это ни странно, не с Конфуцием, даосскими мудрецами или Великой стеной, но в первую очередь с китайской кухней. Ну что ж, как говорит древняя китайская мудрость, «минь и ши вэй тянь», что в несколько вольном переводе означает «жизнь народа?—?в еде». Загвоздка лишь в том, что для самих наших восточных соседей и для посетителей китайских ресторанов за границей (особенно в России) словосочетание «китайская кухня» обозначает все-таки несколько разные вещи. Все дело, как вы вполне можете догадаться, в аутентичности…

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Поведение за столом

Из книги Наблюдая за китайцами. Скрытые правила поведения автора Маслов Алексей Александрович

Поведение за столом Китайские рестораны, порою даже вполне престижные, могут показаться европейскому посетителю несколько грязноватыми и обветшалыми. Вы сразу заметите обшарпанные столы и стулья, плохо помытый пол, грязные стекла на окнах – не удивляйтесь, на качество


ГРЕКИ ЗА СТОЛОМ

Из книги Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля автора Вос Елена


ЗА СТОЛОМ У РИМЛЯНИНА

Из книги Повседневная жизнь Букингемского дворца при Елизавете II [Maxima-Library] автора Мейер-Стабли Бертран


За столом

Из книги Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни [Maxima-Li автора Ямской Николай Петрович

За столом  Согласно правилам хорошего поведения, сидя за столом, следует только запястьем опираться на его край. Женщина может ненадолго опереться на стол локтем. Не следует скатывать хлебные шарики, играть приборами, рюмкой, сворачивать край скатерти в трубочку,


Поведение за столом

Из книги Будни и праздники императорского двора автора Выскочков Леонид Владимирович

Поведение за столом Как бы просто ни звучало правило посадки за столом — прямая осанка, не слишком близко от края стола, не разваливаясь на стуле и не облокачиваясь на стол — этому необходимо учиться. Без подготовки и привычки выполнять необходимые условия посадки


Поза за столом

Из книги С мольбертом по земному шару автора Демин Лев Михайлович

Поза за столом Поза и рассадка за столом играют важную роль в развитии отношений. На свидании, занимая место за столом, по-прежнему стоит держаться прямо, однако наклон корпуса к партнеру говорит о вашей заинтересованности. Как можно чаще смотрите в глаза и слушайте


Глава III За столом

Из книги Как читать книги. Руководство по чтению великих произведений автора Адлер Мортимер


За карточным столом

Из книги Два лица Востока [Впечатления и размышления от одиннадцати лет работы в Китае и семи лет в Японии] автора Овчинников Всеволод Владимирович

За карточным столом Карточные игры, не азартные, а как развлечение, были характерны для повседневного досуга в императорской семье. Известно, что в XVIII в., в частности при Елизавете Петровне, игра в карты при дворе производилась на крупные куши.Сохранившей традиции и


Глава VII Снова Индия

Из книги автора

Глава VII Снова Индия Верещагин встретил свое сорокалетие четырнадцатого октября 1882 года. Он находился в полном расцвете сил и таланта, пользовался общеевропейской известностью как один из крупнейших и талантливейших художников.Напряженная творческая работа,


Глава четырнадцатая. И снова правила

Из книги автора

Глава четырнадцатая. И снова правила - 1 -Не зря сказано у Экклезиаста: «Составлять много книг — конца не будет, и много читать — утомительно для тела». Возможно, сейчас вы испытываете то же самое по отношению к чтению и его правилам. Поэтому спешу вас заверить — в этой


Еда за общим столом

Из книги автора

Еда за общим столом Банкет, по случаю восхождения на трон Иосифа I. Гравюра Й.К. Хакхофера. Вена. 1705Когда Гарпия прокляла Энея, она напророчила герою и его соратникам, что их «заставит голод жестокий столы пожирать, вгрызаясь зубами»[68]. Пророчество сбылось, но оказалось не