Читайте также
Стейк из осетрины
– осетрина (стейк) – 1 шт. (250 г)– яйца – 1 шт.– мука – 2 ст. ложки– оливковое масло – 3 ст. ложки– лимон (сок) – 1/2 шт.– соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки1 порция40 минутОсетрину посолите, поперчите и замаринуйте в смеси оливкового
РЫБНЫЙ СТЕЙК
4 рыбных стейка, 15 г базилика, 75 г тертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 170 мл оливкового масла, 70 мл десертного вина, 80 мл лимонного сока, 40 мл соевого соуса, 50 г васаби.
100 мл оливкового масла смешать с лимонным соком и мелко нарезанным базиликом. Готовой
328. Стейк рыбный хунаньский
продукты
2 1/2 стакана растительного масла, 4 куска трески (по 200 г каждый), 4 нарезанных перышка зеленого лука, 2 ч. л. кунжутного масла.
Для соуса: 4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 20 мин; 2 тонко нарезанные средние
Пиво из дубовой бочки
Лучшей емкости для приготовления и хранения пива, чем дубовая бочка, не найти. Такой напиток отличают необыкновенные вкус и аромат. Истинные ценители пива определят его по первому же
Сладкий перец, зажаренный с хреном
2 кг мясистого красного перца, 0,5 ч. л. уксуса, 250 г корня хрена, щепотка соли, 1 пучок зелени петрушки, листья сельдерея, растительное масло.Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена и слегка поджарить на разогретом масле, не
167. Стейк из баранины
продукты
400 г филе баранины, 40 мл растительного масла, 10 г орегано, 10 г укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г чеснока, соль, специи
Время приготовления – 30 мин. + маринование
Филе промыть, нарезать на стейки по 200 г, натереть солью и специями. Зелень и
Язык, зажаренный на решетке
1 отварной язык (говяжий или свиной), 2 столовые ложки сливочного масла, горчица по вкусу.Нарезать отварной язык ломтиками, смазать горчицей, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и жарить в гриле по 3–5 минут с каждой стороны при температуре
Угорь, зажаренный на решетке
300 г рыбы, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.Запекать лучше всего молодых угрей, не снимая с них кожи. Для этого тщательно соскоблить ножом с кожи слизь, протереть солью, вымыть, разрезать брюшко, удалить
Поросенок фаршированный, зажаренный целиком
Это великолепное блюдо в давние времена украшало большинство пасхальных столов, сейчас оно встречается все реже, поскольку это весьма дорогой деликатес. И все же, если мы хотим, чтобы пасхальный завтрак был особенно
Стейк из говядины
Вообще-то, для наших целей, подходит только настоящая говяжья вырезка. Хотя…Не вникнув толком в производственные нюансы, да вдобавок, позарившись на подозрительно дешевую цену, я «клюнул» таки, на удочку белорусских товарищей из Миорского
Сладкий перец, зажаренный с хреном
Растительное масло, листья сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, щепотка соли, 250 г корня хрена, 0,5 ч.л. уксуса, 2 кг мясистого красного перца.Сладкий перец обмыть, удалить плодоножки и семена и слегка поджарить на разогретом масле, не
Стейк-портерхаус на доске (Planked Porterhouse Steak)
На 4 порции вам понадобится:— 1 кусок отборной говядины «портерхаус» толщиной 5 см— 2 чашки картофельного пюре— чашки растопленного сливочного масла— чашки порубленной петрушки— 6 ломтиков лайма— соль и свежемолотый черный
Стейк (бифштекс в яйце)
200 г мяса, 1 яйцо, 25 г «Голландского» сыра, 20 г сливочного масла, 150 г припущенного риса, 50 г томатного соуса, 5 г лимонной цедры, соль.Говядину или телятину нарезать по одному куску на порцию, отбить, посолить, поперчить, обкатать отбивную в льезоне из
ЧЕРЕПАХОВЫЙ СТЕЙК
6 порционных кусков черепашьего мясапол-чашки сливочного масла1 столовая ложка мелконарезанного лука-шалоттри четверти чашки мадерысок половинки лимонасоль и свежемолотый черный перец по вкусумелконарезанный кресс-салатСмазать куски маслом,