Музей русской водки

Музей русской водки

Конногвардейский бульвар, 5.

Тел.: 312-34-16.

Станция метро: «Невский проспект».

Время работы: ежедневно – 11.00 – 22.00.

Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не предусмотрено.

Официальный сайт музея: www.vodkamuseum.su.

История музея

Впервые виноградный спирт был привезен в Москву генуэзским послом в 1386 г. Собственное винокурение началось в России почти веком позже. В 1478 г. Иван III ввел первую государственную монополию на производство «хлебного вина», и по всей стране начали открываться «царевы кабаки».

В начале XVIII в. Петр I для того, чтобы пополнить государственную казну, ввел откупную систему – продажу права сбора налогов частным лицам, так называемым откупщикам. Доход казны от питейного налога составлял свыше 40 % суммы всех налогов госбюджета.

В 1755 г. Екатерина II дала дворянам освобождение от налогов на винокурение, другие сословия не имели права изготовлять водку и должны были покупать ее у государства. Комиссия для рассмотрения винных и соляных сборов (водку называли тогда «хлебным вином»), назначенная императрицей, высказалась в пользу сохранения откупной системы, что и было объявлено манифестом 1 августа 1765 г.

На кабаках появились государственные гербы, «яко на домах под нашим защищением находящихся», служба откупщиков была признана государственной. По «уставу о вине» 1781 г. водку откупщиков заготовляла казенная палата с казенных или частных заводов, откупщики обязывались продавать вино по той же цене, по какой они получили его от казны, платя, сверх того, откупную сумму; поэтому для того, чтобы получать доход, откупщики разбавляли водку.

Доход казны после издания устава 1781 г. дошел до 10 млн рублей, но вскоре вследствие злоупотреблений откупщиков он стал понижаться. Для того чтобы вернуть прежние доходы, государство в 1799 г. предоставило право на заготовление водки самим откупщикам. Откупщик платил ежемесячно фиксированную сумму и пользовался всей выручкой от продажи выпивки и закусок, что позволило к 1805 г. поднять доход казны до 12 млн рублей, однако одновременно росли злоупотребления откупщиков и пьянство.

В 1868 г. новый царь Николай I отменил государственную монополию на водку, что привело к появлению большого количества дешевых и некачественных сортов водки.

В то же время в России насчитывалось 5160 винных заводов, многие из которых производили высококачественную водку, например: московские фирмы «Торговый дом Петра Смирнова», выпускавшая пшеничную водку «Смирновская», и «Вдова М.А. Попова», выпускавший знаменитую ржаную водку «поповку»; нижегородская фирма «А.В. Долгов и К°», изготавливавшая качественную марку «Столовая водка № 30». Более мелкие фирмы поставляли на рынок водку среднего качества.

В 1895 г. по инициативе С.Ю. Витте создается комиссия для изыскания способов к упорядочению производства и торгового обращения напитков, содержащих в себе алкоголь. Решением комиссии была вновь введена водочная монополия.

Одним из членов комиссии был Д.И. Менделеев, это и еще тот факт, что Менделеев в 1865 г. защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою», породили легенду о том, что Менделеев якобы «изобрел водку», или «вычислил идеальное соотношение воды и спирта, при котором водка получалась особенно вкусной». На самом деле содержание диссертации Менделеева не имело никакого отношения к водке, а его выступления на заседаниях комиссии касались только вопроса об акцизах, т. е. налогов, включаемых в цену товаров.

Во время Первой мировой войны розничную продажу водки прекратили, а весь спирт должен был употребляться исключительно для медицинских нужд. Возобновилась продажа водки уже в советской России в 1925 г.

В годы Великой Отечественной войны производство водки сначала сократили, но 1 сентября 1941 г. на фронте вводится практика выдачи военнослужащим по 100 г водки на человека в сутки, и производство восстановили.

В послевоенные годы на рынке появились новые марки водки «Московская», «Столичная», «Посольская», «Сибирская».

В 1953 г. на международной выставке в Берне русская водка «Московская» удостоилась золотой медали.

В 1985–1990 гг. в России введен «сухой закон».

В 1992 г. Президент России Б.Н. Ельцин отменил государственную монополию на водку, однако поток некачественных водок, хлынувших на рынок, заставил правительство в 1993 г. восстановить монополию, а в 1996 г. ввести ограничительные импортные квоты на питьевой спирт и водку и запретить ввоз российских марок водок иностранного производства.

В 2001 г. в Санкт-Петербурге открыт первый в мире «Национальный Музей русской водки».

Экспозиция

Экспозиция содержит более тысячи предметов, связанных с историей русской водки с момента ее изобретения и до наших дней. Здесь можно увидеть фотографии и документы разных временных периодов отечественной истории, рекламные и агитационные плакаты, старинные водочные этикетки, бутылки, штофы, меры и множество других уникальных предметов старины, а также оригинальную композицию из трех восковых фигур, рассказывающую о первых этапах создания и производства водки на Руси.

Дополнительные возможности

В музее можно заказать обзорную экскурсию, поучаствовать в дегустации нескольких сортов водки и разных вариантов традиционных русских закусок, познакомиться с продукцией ведущих современных вино-водочных производителей, а также приобрести водку в классической и сувенирной упаковке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Музей «Кресты»

Из книги Музеи Петербурга. Большие и маленькие автора Первушина Елена Владимировна

Музей «Кресты» Арсенальная набережная, 7.Тел.: 542-69-25, 542-68-61.Станции метро: «Площадь Ленина».Время работы: суббота, воскресенье – 12.00–16.30.Наличие паспорта обязательно.Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не предусмотрено.Официальный сайт музея:


Музей Г.Р. Державина и русской словесности его времени

Из книги Прогулки по Москве [Сборник статей] автора История Коллектив авторов --

Музей Г.Р. Державина и русской словесности его времени Набережная реки Фонтанки, 118.Тел.: 713-07-17.Станция метро: «Технологический институт».Время работы: ежедневно – 10.30–18 часов, выходной день – вторник, санитарный день – последняя пятница месяца.Касса закрывается на час


Государственный литературно-мемориальный музей М.М. Зощенко (Государственный литературный музей ХХ века)

Из книги По Берлину. В поисках следов исчезнувших цивилизаций автора Руссова Светлана Николаевна

Государственный литературно-мемориальный музей М.М. Зощенко (Государственный литературный музей ХХ века) Улица Малая Конюшенная, 4/2, кв. 119.Тел.: 311-78-19.Станция метро: «Невский проспект».Время работы: ежедневно – 10.30–18.00, выходные дни – понедельник и последняя среда


Музей хлеба

Из книги Русский Сан-Франциско автора Хисамутдинов Амир Александрович

Музей хлеба Лиговский проспект, 73.Тел.: 764-11-10.Станции метро: «Лиговский проспект», «Площадь восстания».Время работы: ежедневно – 10.00–16.00, выходные дни – суббота, воскресенье.Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не предусмотрено.Официальный


Музей «Мир воды»

Из книги Домашний музей автора Парч Сусанна

Музей «Мир воды» Шпалерная улица, 56.Тел.: 275-43-25 (экскурсионный отдел).Станция метро: «Чернышевская».Время работы: ежедневно – 10.00–18.00, выходные дни – понедельник, вторник.Касса закрывается на час раньше.Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не


Вагон-музей

Из книги Мифы о Китае: все, что вы знали о самой многонаселенной стране мира, – неправда! автора Чу Бен

Вагон-музей Тел.: 436-34-48, научно-просветительский отдел.Свои специальные культурно-исторические рейсы вагон-музей осуществляет регулярно, по плану научно-просветительского отдела Центрального музея Октябрьской железной дороги.История музеяВагон-музей Октябрьской


Музей телевидения

Из книги Казаки [Традиции, обычаи, культура (краткое руководство настоящего казака)] автора Кашкаров Андрей Петрович

Музей телевидения Улица Политехническая, 22.Тел.: 556-91-57.Станция метро: «Площадь Мужества».Вход в музей по специальным приглашениям.Заявки принимаются от организаций.Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не предусмотрено.Официальный сайт музея:


Историко-технический музей Санкт-Петербургского государственного технического университета (Минералогический музей)

Из книги автора

Историко-технический музей Санкт-Петербургского государственного технического университета (Минералогический музей) Улица Политехническая, 29.Тел.: 552-78-23.Станция метро: «Политехническая».Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не


Исторический музей

Из книги автора

Исторический музей Создателем первого и пока единственного Российского Исторического музея был Иван Егорович Забелин. Личность удивительная, таких на Руси называли самородками. Бедняк, получивший 5 классов образования, рано потерявший родителей воспитанник Сиротского


Музей археологии

Из книги автора

Музей археологии В сентябре 1997 г. на Манежной площади открылся первый в столице Музей археологии. Он входит в состав Музея истории города Москвы. Работы по реконструкции площади, строительству комплекса «Охотный ряд» сопровождались археологическими открытиями.


Новый музей

Из книги автора

Новый музей Все экспонаты музея чрезвычайно интересны, но жемчужиной коллекций являются археологические находки из Египта, имеющие мировое значение. Среди них – статуи, рельефы, мелкая пластика, монументальные объекты египетской архитектуры от 3000 г. до Р. Х. до римской


Русские агрономы, или охраняя славное прошлое: Музей-архив русской культуры

Из книги автора

Русские агрономы, или охраняя славное прошлое: Музей-архив русской культуры Весной 1938 г. в нескольких американских газетах было опубликовано обращение о создании Русского сельскохозяйственного общества в Северной Америке. Хотя на призыв откликнулось куда меньше


Наш музей

Из книги автора

Наш музей Неподалеку от фонтана располагается музей. В нем собраны произведения искусства со всего света. Это самый необычный музей во Вселенной, поскольку на самом деле его… нет. В реальном мире картины и скульптуры находятся в гробницах, храмах, церквах, замках и