В кафе и ресторане

В кафе и ресторане

Многим из нас известно, что чаевые дают официанту. Основное правило чаевых — благодарить стоит не каждого, а лишь того, кто, по вашему мнению, этого заслуживает. В ресторане — тому, кто быстро принес меню, терпеливо и вежливо ответил на вопросы, был любезен и предупредителен, быстро выполнил заказ и честно рассчитал по первому же требованию.

Считается, что в европейских заведениях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе) посетители оставляют около 10 % от размера счета. В современной России базовый размер суммы «на чай» также 8-10 %. Но многое зависит от статуса заведения и суммы счета. Если вы зашли на бизнес-ланч, то, расплачиваясь за обед стоимостью в 200–300 рублей, можно положить «сверху» 20–30. Если вечером поужинали на 900 рублей, будет уместно дать официанту «на чай» 100. Не будет ошибкой, если вы доведете сумму счета до ближайшего «круглого числа» (750 — до 800, 840 — до 900 и т. д.).

Обозначать сумму чаевых в счете не принято, хотя часто на счете можно встретить надпись: «Вознаграждение официанту приветствуется, но всегда остается на ваше усмотрение». Если чаевые включены в счет, об этом написано в меню: «Чаевые включены в стоимость обслуживания» или «Tips included». В этом случае оставлять что-то дополнительно не нужно. Чаевые за обслуживание часто включаются в счет при проведении банкета. Оставляя официанту на подносе со счетом несколько мелких монет, вы даете понять, что знаете правила обслуживания, но недовольны им.

Поблагодарить повара можно через официанта, передав ему признательность и денежную благодарность, а вот давать поварам «на чай», пробираясь на кухню, не принято. Бармену у стойки принято оставлять до 10 % от суммы заказа, но можно ограничиться и мелочью со сдачи. Парковщику чаевые нужно дать в конце, когда вам подогнали автомобиль. Если выполнение услуги осложнено метеоусловиями или отсутствием свободных парковочных мест, сумму желательно увеличить.

Если надпись на счете призывает оценить работу официантов с помощью чаевых, а клиент расплачивается кредитной картой, чаевые можно оставить наличными, после того как подписан чек.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Знакомство в кафе

Из книги На свидании автора Новикова Ирина Николаевна

Знакомство в кафе Иногда молодые люди приходят в кафе только с одной целью – познакомиться, но бывают и случайные знакомства.Если девушка сидит за столиком одна, мужчина, подошедший к этому столику, чтобы сесть, должен знать, что это будет воспринято, как попытка завязать


В ресторане

Из книги Повседневная жизнь публичных домов во времена Золя и Мопассана автора Адлер Лаура

В ресторане Современный этикет допускает при знакомстве приглашение в ресторан или кафе. Молодые люди заранее договариваются о времени и месте встречи. Входя в кафе, мужчина несколько опережает свою спутницу и открывает перед ней дверь, однако в помещение заходит после


Проститутки в кафе

Из книги Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина автора Курукин Игорь Владимирович

Проститутки в кафе Эстафету у пивных приняли кабаре и кафе. Прежние бандерши превратились в держательниц кабаре. В 1905 году комиссариат Монса отметил, что в городе существует более двадцати заведений, прислуга которых в полном составе занимается проституцией. В Анжере


24. Чистопрудный бульвар Кафе

Из книги Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни [Maxima-Li автора Ямской Николай Петрович


В кафе и ресторане

Из книги Страна идиша автора Роскис Дэвид Г.

В кафе и ресторане Многим из нас известно, что чаевые дают официанту. Основное правило чаевых — благодарить стоит не каждого, а лишь того, кто, по вашему мнению, этого заслуживает. В ресторане — тому, кто быстро принес меню, терпеливо и вежливо ответил на вопросы, был