Подготовка

Подготовка

Эффектная расстановка, тематическая подача и оригинальная сервировка создают обстановку для вкусной трапезы, поднимают настроение гостей, придают ощущение торжественности, праздничности мероприятию.

Для хозяйки подготовка к торжеству начинается с повода и выбора темы праздника. Список гостей зависит от возможностей посадочного зала, важности почетных гостей и пожеланий хозяев. Не забудьте предупредить гостей, чему посвящена вечеринка. Гости, пришедшие на обычный день рождения, а попавшие на юбилей, будут чувствовать себя неловко. Также некомфортно будет гостям, появившимся на торжественном обеде в джинсах.

Сервировка праздничного стола начинается с расстановки столов и накрытия их скатертью. Белоснежная, отутюженная скатерть придает столу особую торжественность.

Стол сервируют небольшими столовыми тарелками, расставляя их друг от друга на расстоянии около метра. Не стоит рассаживать гостей слишком близко друг к другу, экономя пространство.

Тарелки с двух сторон стола располагаются строго одна против другой. Слева — тарелочка для хлеба, на расстоянии 10–15 сантиметров. Затем раскладываются приборы и расставляются бокалы. В домашней обстановке хозяйкам необязательно делать полную раскладку столовых приборов на столе, достаточно подавать к каждому блюду соответствующие ножи и вилки.

Украшать ли стол цветами — решает сама хозяйка. Важно, чтобы букеты не закрывали гостей друг от друга, цветочная пыльца не попадала в блюда и цветы не обладали слишком сильным ароматом и не испортили впечатление от еды.

Не стоит расставлять на столе пепельницы, этим хозяйка приглашает гостей курить за столом, что недопустимо.

Составляя меню, хозяйке рекомендуется принимать во внимание вкусы гостей, национальные традиции, наличие вегетарианского меню, а также особые религиозные дни. чтобы не оказаться в неловком положении, предложив меню из мясных блюд в постные дни. При составлении меню стоит также учитывать, что не должно быть повторений продуктов — рыбу на горячее не подают после рыбных закусок, также не стоит сочетать холодные и горячие блюда из мяса.

Не стоит угощать гостей и продуктами, вызывающими в обществе кривотолки. Куриные окорочка на столе после объявления о птичьем гриппе понравятся далеко не всем.

Элементами подготовки к торжеству является составление детской программы или организация. Собак, кошек и других свободно перемещающихся по дому животных лучше заранее изолировать от гостей. Животные могут разволноваться от многолюдности и необычной обстановки и повести себя нежелательным образом. Никто из гостей не планирует вернуться домой в испорченных туфлях или «жеваном» платье.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ПОДГОТОВКА К РЕЧИ

Из книги Живое слово автора Mitrov

ПОДГОТОВКА К РЕЧИ Речи бывают без всякой подготовки (импровизация речи) и с подготовкой.Импровизация допустима лишь в случаях детального знакомства оратора с предметом, о котором он будет говорить; во всех же остальных случаях нужно готовиться.Оратор - особенно


Глава IV. ПОДГОТОВКА К СЪЕМКАМ

Из книги Режиссура документального кино и «Постпродакшн» автора Рабигер Майкл

Глава IV. ПОДГОТОВКА К СЪЕМКАМ Подготовительный период - время принятия всех решений относительно будущего фильма. Для документалиста это значит выбрать тему, произвести необходимые исследования, собрать съемочную группу, подобрать технику, определить методику, детали и


Подготовка

Из книги Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля автора Вос Елена

Подготовка Эффектная расстановка, тематическая подача и оригинальная сервировка создают обстановку для вкусной трапезы, поднимают настроение гостей, придают ощущение торжественности, праздничности мероприятию.Для хозяйки подготовка к торжеству начинается с повода и


Подготовка к встрече

Из книги Как победить китайцев автора Маслов Алексей Александрович

Подготовка к встрече Умение правильно себя представить и сформировать о себе желаемое мнение может стать началом приятного и плодотворного общения. Собираясь на встречу, свидание, собеседование или в гости, мы готовы познакомиться, а порой и добиться определенных целей


Подготовка

Из книги Александр III и его время автора Толмачев Евгений Петрович


Подготовка к приему

Из книги Масонство, культура и русская история. Историко-критические очерки автора Острецов Виктор Митрофанович

Подготовка к приему К любому приему, а особенно официальному, необходимо тщательно подготовиться. Подготовка включает в себя:• определение даты приема;• выбор вида приема;• составление списка приглашенных;• рассылка приглашений;• составление плана рассаживания


Подготовка к свадьбе

Из книги Традиции русской народной свадьбы автора Соколова Алла Леонидовна

Подготовка к свадьбе Подготовка к свадьбе – дело хлопотное, но впадать в панику не стоит. Главное правильно организовать подготовительный процесс и распределить обязанности. Конечно, львиная доля забот достается родителям новобрачных, но и другие родственники, как