Шампанское

Шампанское

Согласно правилам этикета, шампанское может быть подано в качестве аперитива, а может и сопровождать весь ужин. Если шампанское подано в качестве

аперитива, к нему подойдут легкие закуски, например сухое несладкое печенье. Также к шампанскому желательно подавать продукты, подчеркивающие вкус напитка: клубнику, икру, шоколад, фрукты.

Фужеры для шампанского имеют продолговатую стройную форму и заужены кверху. Подобная форма помогает образованию и поднятию вверх пены и пузырьков, а также задерживает выдыхание напитка.

Шампанское подается охлажденным, его не открывают заранее, а только за столом и сразу разливают. Хранить напиток, чтобы его температура не поднялась выше чем 4-10 градусов, полагается в ведерке со льдом. Следует учитывать, что бутылка, стоящая на ледяных кубиках, охлаждается медленно, в ведерко лучше добавить холодной воды.

Шампанское не подается во время траура.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Шампанское стаканами тянул

Из книги Боже, спаси русских! автора Ястребов Андрей Леонидович

Шампанское стаканами тянул Страшная статистика и угрюмая проза жизни – это одно, а искусство существует по собственным законам.Что же говорит о хмельных напитках русская классическая литература? Кубок вина в поэзии пушкинской эпохи – символ единения, тесного круга


Кто изобрел шампанское?

Из книги Книга всеобщих заблуждений автора Ллойд Джон

Кто изобрел шампанское? Не французы.Для них это может оказаться сюрпризом – где-то даже оскорблением, – но шампанское – изобретение англичан.Как хорошо известно любому, кто хоть раз сам готовил имбирный эль, продуктом естественного брожения являются пузырьки.


Из-за чего пенится шампанское?

Из книги Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни [Maxima-Li автора Ямской Николай Петрович

Из-за чего пенится шампанское? Единственное в моей жизни, о чем я искренне сожалею, – это то, что я не выпил больше шампанского. Джон Мейнард Кейнс [85] Не из-за углекислого газа, а из-за грязи.В идеально гладком и чистом бокале молекулы углекислоты


Hotel Sonya и шампанское «Онегин»

Из книги автора

Hotel Sonya и шампанское «Онегин» Многие решения, используемые на совсем не диком Западе, уже можно встретить и у нас. В частности, провокационные концепции наименований. Для привлечения клиентов в ход идут даже литературные произведения и их герои. Так мы поступили с Reval Hotel