Пунш

Пунш

Пунш — название коктейлей (часто алкогольных), содержащих ром. фрукты или фруктовый сок. Этот напиток принято подавать на вечеринках в больших широких чашах, с добавлением кусочков фруктов. Исторически пунш варился из пяти компонентов (ром, лимонный сок, сахар, чай и вода). Рецепты современных пуншей позволяют использовать при изготовлении вина различные фрукты и добавки. Приготавливаются также безалкогольные пунши на основе фруктов.

Подается пунш горячим и теплым, иногда охлажденным. Горячий пунш сервируется в специальной, широкой чаше, похожей на супницу. В чаше всегда имеется фарфоровый или стеклянный половничек. позволяющий гостям переливать напиток в бокал самостоятельно. Холодный пунш может быть подан в стакане со льдом и соломинкой. Мужчины наливают себе полный бокал горячего напитка, дамы — обычно до половины, иначе напиток остынет раньше, чем женщины смогут его допить.

Чашу с пуншем, так же как и бокалы, желательно украсить ломтиком фрукта, часто лимона.