Пунш, глинтвейн и грог

Пунш, глинтвейн и грог

Пуншем называется согревающий напиток, распространенный почти повсеместно и употребляемый преимущественно в холодное время года.

Название «пунш» происходит от индийского слова «панч», которое переводится как «пять». Дело в том, что раньше пунш готовили из пяти различных компонентов: воды, сахара, пряностей, рома и вина. Иногда воду заменяли чаем.

Пунш пьют как горячим, так и холодным, без потери им вкусовых качеств.

Среди большого количества различных разновидностей пуншей особо выделяются две – глинтвейн и грог.

Слово «глинтвейн» произошло от немецкого выражения «gluhender wein», что в переводе на русский означает «горячее вино». Действительно, глинтвейн можно пить только горячим. Он готовится из сахара, специй и красного виноградного вина.

Грог тоже можно пить только горячим. Его готовят из специй, сахара, водки, рома или коньяка.

Горячие пунши, к которым относятся грог и глинтвейн, бармен должен подавать в специальных стеклянных, фарфоровых или глиняных чашках, которые ставятся на блюдца или особые подставки. Если вы выразили такое желание, вам обязаны предложить для пунша соломинки или чайные ложки.