В записную книжку кулинара Старинная таблица меры и веса

В записную книжку кулинара Старинная таблица меры и веса

1 фунт – 400 г

1 гарнец – 1/4 ведра

1 четверик – 2 ведра

1 стакан – 200 г

1 золотник – 4,2 г

1 штоф – 6 стаканов

1 лот – 12,8 г

1 фунт муки крупчатой равняется 3 стаканам

1 фунт картофельной муки = 2,5 стакана

1 фунт гречневой муки = 2,5 стакана

1 фунт растопленного масла = 1,75 стакана

1 фунт ячневой крупы = 2,33 стакана

1 фунт гречневой крупы = 2 1/8 стакана

1 фунт манной крупы = 2,25 стакана

1 фунт риса = 2 стаканам

1 фунт пшена = 2 1/8 стакана

1 фунт саго = 2,33 стакана

1 фунт перловой крупы = 2,25 стакана

1 фунт гречневой мелкой крупы = 2,25 стакана

1 фунт овсяной крупы = 2,75 стакана

1 фунт белой фасоли = 2,33 стакана

1 фунт сушеного белого гороха = 2 1/8 стакана

1 фунт сушеного зеленого горошка = 2 2/3 стакана

1 фунт чечевицы = 2 1/8 стакана

1 фунт миндаля = 3 стаканам

1 фунт кишмиша = 3 стаканам

1 фунт мелкого сахара = 2 стаканам

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ДЛЯ КОГО Я НАПИСАЛ ЭТУ КНИЖКУ И ДЛЯ ЧЕГО ОНА НАПИСАНА?

Из книги Про трех китов и про многое другое автора Кабалевский Дмитрий Борисович

ДЛЯ КОГО Я НАПИСАЛ ЭТУ КНИЖКУ И ДЛЯ ЧЕГО ОНА НАПИСАНА? Начните эту книжку сами Я хочу, чтобы писать эту книжку начали вы сами, мои юные читатели. Пусть с первых ее страниц прозвучат ваши собственные слова—слова, с которыми вы обращались ко мне в своих письмах. Для всех,


Начните эту книжку сами

Из книги Повседневная жизнь Соединенных Штатов в эпоху процветания и «сухого закона» автора Каспи Андре

Начните эту книжку сами Я хочу, чтобы писать эту книжку начали вы сами, мои юные читатели. Пусть с первых ее страниц прозвучат ваши собственные слова—слова, с которыми вы обращались ко мне в своих письмах. Для всех, конечно, места не хватит. Но ведь и я тоже напишу в книжке


Меры, планы и карты

Из книги Царская работа. XIX – начало XX в. [litres] автора Зимин Игорь Викторович


Решительные меры

Из книги Многослов-3, или Прочистите ваши уши: первая философская книга для подростков автора Максимов Андрей Маркович

Решительные меры После этого Ночжа отправился в Чжиньюаньшань и вошел в пещеру своего наставника Тяй Чжэньженя, которому и поведал обо всех своих злоключениях. Тот терпеливо выслушал юношу, а затем велел ему обнажить грудь. Пальцем он начертал на коже магический знак,


Горские меры

Из книги Транспорт в городах, удобных для жизни автора Вучик Вукан Р.


Глава 7 Реализация транспортной политики: меры, направленные на достижение интермодального баланса

Из книги Богини в каждой женщине [Новая психология женщины. Архетипы богинь] автора Болен Джин Шинода

Глава 7 Реализация транспортной политики: меры, направленные на достижение интермодального баланса Масштабные усилия, предпринятые для формирования сбалансированных городских транспортных систем, получили хорошо документированное освещение в профессиональных


ТАБЛИЦА БОГИНЬ

Из книги Александр III и его время автора Толмачев Евгений Петрович


2. МЕРЫ ПО УСИЛЕНИЮ ФЛОТА

Из книги Знаем ли мы свои любимые сказки? Тайны и секреты сказочных произведений. О том, как сказки приходят к людям из прошлого и настоящего автора Коровина Елена Анатольевна


Старинная богиня и фрау Хозяйка

Из книги История Древней Греции в 11 городах автора Картледж Пол

Старинная богиня и фрау Хозяйка Первый сборник «Детские и семейные сказки» Якоба (1785 – 1863) и Вильгельма (1786 – 1859) Гриммов вышел в 1812 году. Про этих великих братьев мы уже говорили в первой книге «Знаем ли мы свои любимые сказки?» (Центр полиграф, 2013). Свои семь томов сказок (6


Греческие денежные единицы и меры длины

Из книги Юго-Восточная Азия и экспансия Запада в XVII – начале XVIII века автора Берзин Эдуард Оскарович

Греческие денежные единицы и меры длины I. Деньги 6 оболов = 1 драхма2 драхмы-1 статер (дословно «весы»)100 драхм = 1 мина (или мна) [слово вавилонского происхождения]60 мин = 1 талант (слово того же происхождения)Заметим, во-первых, что ценность монет, чеканившихся с конца VII в. до


II. Меры длины

Из книги Русский Сан-Франциско автора Хисамутдинов Амир Александрович

II. Меры длины 1 стадий = 600 «стопам» или примерно 200 метрам (на практике обычно он был меньше; так, олимпийский стадий равнялся приблизительно 192 метрам) [2].И вновь следует заметить, что разные города по-разному определяли размер «стопы», лежавшей в основе мер длины.


Старинная фотография

Из книги автора

Старинная фотография Н. Эванс (Иванов) со своим призом. Фото из собрания И. ФранкьенаСреди русских американцев всегда находились люди, которые любили с ружьишком побродить в поисках дичи или, на худой случай, посидеть на Русской речке с удочкой. Они-то и рассказали мне о