Коблеры (десертные коктейли)

Коблеры (десертные коктейли)

Представьте картину: вы удобно расположились возле барной стойки, неспешно изучая находящихся рядом людей. В метре от вас неторопливо двигается бармен, изящными движениями рук смешивая коктейли или переговариваясь с общительными клиентами. На заднем плане играет музыка. Удивительные световые эффекты зажигают волшебные огоньки в глазах вашего спутника или спутницы. Вы неспешно подносите бокал с коблером ко рту и делаете маленький глоток…

В настоящее время знатоки смешанных напитков разделились во мнениях, относить ли коблеры к коктейлям как таковым или нет. Дело в том, что коблеры готовят непосредственно в бокале, не прибегая к помощи смесительных приспособлений, однако в их состав все же входит несколько различных компонентов.

Коблеры можно отнести к группе коктейлей «длинный глоток». Пить их нужно с чувством, продлевая наслаждение ароматом и вкусовым сочетанием спиртных напитков с соками, сиропами и фруктами. Поэтому непременный атрибут коблера – соломинка.

Для приготовления коблеров используются только высокие прозрачные бокалы и обязательно дробленый лед. Бокал заполняется льдом на четверть или треть объема.

Тающий лед не только придаст напитку мягкость, но и приятно освежит вас, особенно после танцев, когда разгоряченный организм мечется в поисках чего-нибудь охлаждающего и вкусного. В бокал, наполненный льдом, с помощью мерной емкости добавляются остальные компоненты.

Такой коктейль ни в коем случае нельзя размешивать – это не принято. К нему можно заказать жареные орехи (арахис, миндаль), из кондитерских изделий – бисквиты, шоколад, халву, фрукты.

Коблеры подаются вместе с соломинкой, которая уже должна находиться в напитке. Осторожно обхватите ее кончик губами и медленно втяните в себя жидкость сначала со дна, а по мере сокращения объема напитка – из верхних слоев.

В отличие от многих других напитков, в том числе и коктейлей, с коблерами не следует активно передвигаться по помещениям клуба. Дело в том, что слои жидкостей, из которых состоит коктейль, при активном взбалтывании во время ходьбы наверняка перемешаются, и коблер утратит свое главное достоинство.