Крюшон

Крюшон

Это изысканный смешанный напиток на основе легкого столового виноградного вина с фруктами, сахаром, коньяком и шампанским. Одна из главных особенностей хорошего крюшона – его температура. Он обязательно должен быть холодным. Как и боуль, крюшон хорошо готовить для большой компании.

Очень важно гармоничное сочетание всех его компонентов – от их совместимости зависит вкус, аромат и вид напитка.

Для приготовления крюшона используются фрукты и ягоды, сахар, охлажденное вино, коньяк или ром. В уже готовый крюшон непосредственно перед подачей бармен должен добавить шампанское или игристое вино.

Наливается крюшон большой ложкой с длинной ручкой, чтобы можно было доставать фрукты и ягоды со дна емкости. Фрукты и ягоды в крюшоне также играют роль закуски, поэтому они обязательно должны присутствовать в вашем бокале.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.