Приложение II Список основных растений, употребляемых в пищу бушменами Най Най

(Marshall, 1976: 109–123)

Бушменское название Латинское название "характер плода" и примерный размер

1. n//n Bauhinia esculenta Корень, собирается нерегулярно

2. //ore Brachystelma sp -----------------------------------

3. n!wi Ceropegia sp. Корни

4. /ama Ceropegia pygmaea Клубнеплод размера крупного яблока

5. !ama

Ceropegia tentaculata Корнеплод размера среднего яблока

6. /ga Coccinia rehmannii Корнеплод 15–30 см. длиной; одним корнеплодом ожно накормить двух человек

7. ­k’idwa знак ­ означает высокий тон

Coccinia sessiliflora То же самое, что и № 6

8. ?gun //a Corallocarpus bainsei То же самое, что и № 6

9. !gwara!ai Corallocarpus welwitschii Корни и плоды

10. huru Cucumis sp. Клубень, размера среднего картофеля

11. !gau Cyperus sp. Луковицы; менше обычного лука

12. !goro Dipcadi sp. То же, что и 11

13. n!umshe Dipcadi bainsei То же, что и 11

14. ?go Eulophia sp. Клубнеплод, размер мяча для гольфа

15. ?dau Eulophia sp. Клубнеплод; размер мелкого картофеля; очень сочный; плантация растений может снабжать водой общину бушменов в течении нескольких дней

16. !xwa Fockea sp. Корнеплод; сочный, размер – 13–15 см.; исключительно важен для охотников на марше; широко распространен

17. hokham Hydnora sp. Напоминает каштан, встречается редко

18. //haru

Lapeyrousia cyanescens Клубень, напоминает Иерусалимский артишок.

CAPut!’. //geit’ama Lapeyrousia odoratissima Клубень, очень сочный

20. !gewu Mariscus congestus Луковицы; 3 см. в диаметре

21. n?wara.

Trochomeria debilis Корнеплод; 20–25 см. длиной; 10–12 см. в диаметре. Очень важный источник пищи в / Гауша

22. sha Vigna dinteri Клубни размером картофеля на длинном (около 1 м.) корне

23. /dobi не идентифицирован Корнеплод размером с большую репу; важный источник пищи в /Гауша.

ЯГОДЫ

24. za Boscia albitrunca

----------------------------------

25. kamako Grewia sp. ----------------------------------

26. /ore Grevia flavescenes ----------------------------------

27. n/n Grevia flava ----------------------------------

28. !gwa Grevia retinervis ----------------------------------

29. n?a Ziziphus mucronata Остается на стебле в течение всего сухого сезона.

СЕМЕНА И ОРЕХИ

30. tsi Bauchinia esculenta (семена растения n/n) 2,5 см в диаметре; плантации протяженностью более двух километров. Наряду с “орехами” монгонго важнейший источник пищи в Най Най

31. ?n?dwa Bauchinia macranta Семена 1,5–2 см. в диаметре. Также растут обширными плантациями. Более распространенв в Центральной Калахари. Исключительно важный источник пищи в районе обитания бушменов г/ви

32. //k’a Ricinodendron rautenii 3–5 см. в диаметре. Знаменитые “орехи монгонго”. См.: Lee, 1968, 1979.

33. gai Sclerocarya caffra Знаменитый плод дерева“марула”. Исключительно ценный и вкусный источник пищи, включая мякоть плода и зерна. В Най Най встречается редко.

ФРУКТЫ

34. ?m; Adansonia digitata Плоды баобабового дерева. Баобабы растут в /Гауша, Гура и Тсумкве. Диаметр 6–9 см. !Кунг в /Гауша не любят есть эти плоды, но бывают вынуждены есть их в конце сухого сезона

35. nana Annona Stenophylla Плоды дерева. Размеры – с большую сливу или маленькое яблоко. Растут по крайней мере в районе Самангайгай.

37. /ga Coccinia rehumanii Примерно 2,5 см. В /Гауша обильны.

38. ­k’idwa; знак ­ означает высокий тон Coccinia sessilifolia 8 см. Корнеплоды также съедобны, см. № 7.

39. /horo Corallocarpus sphaerocarpus 1,3 см; листья также съедобны.

40. mai Dichapetalum cymosum Напоминают loquats. Мякоть съедобна, семена и кожура ядовиты.

41. tshaha Diospyros chamaethanus Размера мяча для игры в гольф, сочные и сладкие.

42. !hani Huphaene ventricosa Размера маленького апельсина. Редок в Най Най

43. n!ana Parinari capensis

44. n!oshu Pentarrihinum insipidum 7 см.; сравнительно распространен

45. !goroshay Salicia luebertii Размера мяча для гольфа

46. n!o Strychnos cocculoides 10 см. вкусный и ароматный

47. dza dza (subsp.) Typha latifolia Capensis Верхняя часть цветка съедобна

48. //goie Ximenia caffra 15 см в длину

ДЫНИ

49. tsa Citrullus naudianus ----------------------------------

50.tama Citrullus vulgaris «Тсамма», дикий прародитель всех культивируемых арбузов

ЛИСТЬЯ

51. /horo Corallocarpus sphaerocarpus Стебли и листья варятся и употребляются в пищу; равно как и плоды

52. !gwashe Dipcadi glaucum Листья едят сырыми.

53. //gwija Talinum arnottii Листья перерабатываются в пасту.

СМОЛЫ. !Кунг обозначают все смолы словом «гум» (gum). Интересно, что оно произносится созвучно английскому «гам» (gum). Смолу дают следующие деревья:

Acacia detrineus Смола всех этих деревьев не собирается специально, ее собирают и едят во время переходов или на охоте.

Acacia dulsis

A. fleckii

A. giraffae

Combretum coriaceum

Combretum imberbe

Terminata sericea

Употребляются в пищу также почки деревьев:

54. tshow Dialium englerianum Henriques (в районе Самангайгай)

55. /gwi Guibourtia coleosperma Там же; а в районе Тшимбаранда (Ангола) это один из базовых источников питания.

РАСТЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ КАК ИСТОЧНИКИ ВОДЫ

56. n!oru Ipomoea verbaticoidea Размером с футбольный мяч

57. gwe Raphionacma burkei 15 см. в диаметре

58. !hwi («bi» более южных районов (у бушменов !ко, //гана, г/ви и нхаро) Sansevieria scabrifolia ----------------------------------

Указанный список растений можно сравнить с аналогичными данными Дж.Танака, Дж.Силбербауэра Р.Лэйтона и Дж.Исаакс и убедиться, что по параметру видового разнообразия съедобных растений и размера их съедобных частей бушмены !кунг района Най Най населяют аномально продуктивную, даже для полупустынь, область. По степени экстремальности природной среды в данном отношении вслед за !кунг Най Най располагаются: //гана, /гви, !ко, и далее – аборигены Центральной Австралии: янкунтьятьяра, питьянтьяра и нгататаьяра. По данным реконструкций М Гюнтера (Guenther, 1986) бушмены нхаро района известняковой формации Ганзи в доаккультурационный период жили примерно в таких же, по степени экстремальности среды условиях, как и !кунг Най Най. Вероятно следует также предположить, что сходный оазис в условиях полупустынной Австралии представляла собой гряда Масгрейва, где жили аранда, но, в отличие от нхаро, аранда имели тип социально-территориальной организации, существенно отличный от таковой у !кунг.