Посещение ресторана – это культурный код

Посещение ресторана – это культурный код

Совместное посещение ресторана является в Китае важнейшей частью деловой этики независимо от того, приехали ли вы с деловым визитом или просто повстречали старых друзей. Истоки этого обычая лежит в глубинах китайской традиции, когда накормить гостя, считалось обязательным проявлением вежливости. И как следствие, сложился весьма тщательно продуманный, хотя внешне и не всегда заметный, «протокол» посещения ресторанов – очень тонкая культура «дружеско-деловых» застольных отношений. Эти «встречи за столом» обычно именуются яньхуэй (

) и отличаются кулинарной роскошью, это настоящее пиршество, когда блюд на столе значительно больше, чем могут съесть гости. Это – проявление особого культурного кода Китая, который не имеет непосредственного отношения к тому, насколько хорошо к вам относятся китайские хозяева.

Поглощение пищи в Китае носит особый «коммуналистский», объединительный характер, как это было принято в традиционных обществах: все едят вместе, пищу берут из одних тарелок, – и тем самым как бы объединяются на более высоком, символическом уровне.

Все рассаживаются за большим круглым столом с вращающейся крышкой, на которой и расставляются блюда. Блюд очень много, но надо помнить, что это – стол для беседы, а не только для еды.

То, как вы принимаете приглашение, как вы ведете себя за столом во время яньхуэй, какую пищу предпочитаете, как держите палочки для еды, – все это является особой проверкой того, насколько точно и правильно вы понимаете коды китайской культуры.

А поэтому постарайтесь подготовиться к ритуалу посещения китайских ресторанов заранее.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ПОСЕЩЕНИЕ БОЛЬНЫХ

Из книги Азбука хорошего тона автора Подгайская А. Л.

ПОСЕЩЕНИЕ БОЛЬНЫХ Посещая больного, вы оказываете ему внимание. Постарайтесь при этом порадовать его чем-нибудь, развеселить, привести в хорошее расположение духа, только, смотрите, не утомляйте. К больным следовало бы допускать только близких родственников и добрых


Глава 275 Посещение больных / Бикур Холим

Из книги Еврейский мир автора Телушкин Джозеф

Глава 275 Посещение больных / Бикур Холим Еврейское право в принципе относится ко всем евреям — нигде нет указаний, что оно обязательно только для раввинов. Но на практике правило посещения больных (на иврите бикур холим) сегодня соблюдается в первую очередь раввинами;


Культурный ренессанс

Из книги Нацизм и культура [Идеология и культура национал-социализма [litres] автора Моссе Джордж


2 Посещение храма и правила поведения для христиан

Из книги Мифы русского народа автора Левкиевская Елена Евгеньевна

2 Посещение храма и правила поведения для христиан Посещение храма, как правило, требует предварительной подготовки. Так, прежде чем войти в него, необходимо иметь соответствующий душевный настрой. В храме также нужно вести себя так, чтобы невольно не оскорбить чувств


Выбор ресторана

Из книги Причуды этикета автора Ляхова Кристина Александровна

Выбор ресторана В классическом варианте, если мужчина приглашает даму в ресторан, место предлагает он. Если дама согласна, она принимает приглашение. Если выбор ей не понравился, она вправе открыто сказать об этом, по возможности приведя причину отказа, например: «В


Посещение «того» света

Из книги Англия и англичане. О чем молчат путеводители автора Фокс Кейт

Посещение «того» света Считалось, что не только мертвые могут посещать мир живых, но иногда и живые временно могут оказываться на «том» свете. Чаще всего такое случается при «обмирании» — так в народе называли летаргический сон, который обычно принимали за временную


Культурный антисемитизм

Из книги Веселые человечки [культурные герои советского детства] автора Липовецкий Марк Наумович

Культурный антисемитизм В истории гонений еврейского народа прослеживается одна удивительная тенденция. Чем больше появляется у евреев возможностей интегрироваться в окружающем обществе, тем изощреннее становится антисемитизм. Конечно, можно смотреть на это иначе.


Посещение храма

Из книги автора

Посещение храма Посещение храма, как правило, требует предварительной подготовки. Так, прежде чем войти в него, необходимо иметь соответствующий душевный настрой. В храме также нужно вести себя так, чтобы невольно не оскорбить чувств верующих.Подготовка к посещению


Посещение паба после работы

Из книги автора

Посещение паба после работы Недавно мы с моей сестрой-социологом говорили об употреблении спиртных напитков после работы, и она стала рассказывать мне об одном из недавних исследований в Англии по проблеме стресса на работе. «Можешь не продолжать, — перебила я